::: Manzanas :::
Gala:
Es un fruto de tamaño medio; es una variedad bicolor cuyo porcentaje de cubrimiento ronda el 50%, el color de fondo se va tornando amarillo a la madurez, la pulpa es de textura fina amarillenta crocante jugosa y no muy ácida. A partir de la cosecha su savor, textura y aroma se mantiene inalterado por un período de 3 meses.
Braeburn:
Fruto de tamaño medio a grande; el porcentaje de cubrimiento ronda el 50% sobre un fondo verde oscuro, la pulpa es firme, crocante, jugosa y azucarada de sabor dulce ácido. Se conserva bien en frío convencional durante 5 a 6 meses sin desmerecer su calidad.Fuji:
Fruto mediano a grande. La epidermis se cubre en un 40% promedio en nuestra zona, sobre un fondo verde claro; la pulpa es firme amarillenta crocante jugosa aromática y muy dulce (esta ultima característica se destaca por sobre la acidez). Mantiene la firmeza; puede ser conservada en frío convencional hasta en 5 o 6 meses.
Cripp’s Pink:
Fruto mediano a grande, de epidermis fina con irregularidades con un 50% de la superficie cubierta de un color rozado a rojo. Pulpa blanco cremosa, crocante, firme y jugosa, dulce acidulada. Su actitud de conservación en frío convencional puede alcanzar los 5 meses.Golden Delicious:
Fruto alargado de peso medio. epidermis verde amarillo a amarillo dorado a veces con una cara rozada. Su pulpa es amarilla jugosa, crocante, perfumada y sabor dulce ácido. Su conservación puede alcanzar los 5 meses en atmósfera convencional cuando se la mantiene a 0º y 90% de humedad o mas.
Red Delicious:
Fruto de tamaños medios, la epidermis se colorea con un rojo estriado en un 70 % de su superficie, su pulpa es blanco amarillenta, jugosa, perfumada y dulce. Se conserva bien en atmósfera convencional a 0º y 90% de humedad o mas, manteniendo su savor, color y aroma hasta 7 meses. En atmósfera controlada se puede prolongar este período.Granny Smith:
Fruto mediano a grande de pedúnculo mediano, la epidermis es de color verde intenso y las lenticelas son blancas. Puede aparecer un color rojizo sobre la misma, su pulpa es blanco verdosa, firme, crocante, jugosa y sobre todo ácida. Se conserva en atmósfera convencional hasta 7 meses, pero en atmósfera controlada este período se prolonga.Rome Beauty:
Forma redonda con tendencia achatada, pedúnculo largo y recto, epidermis lisa y coloreado con un rojo estriado, la pulpa es blanco amarillenta, crocante jugosa y de buen sabor. Se la puede conservar en atmósfera convencional hasta 7 meses.
